Cubaney Estupendo 15 je dominikánsky tmavý rum, ktorý dozrieva približne 15 rokov pomocou tradičnej metódy Solera.
Destiluje sa z melasy kvalitnej cukrovej trstiny a následne zreje v kombinácii ex-bourbon sudov z amerického dubu a francúzskych ex-wine sudov, čo umožňuje bohatý aromatický profil a terroir tropických ostrovov.
Na pohľad má svetlo‑kaštanovú až mahagónovú farbu, ktorá naznačuje hlboké a vyzreté tóny.
Už pri prvom privoňaní ucítite intenzívnu arómu dubového dreva, po ktorej sa rozvinie vanilka, karamel a pražené orechy, najmä mandle – tieto vône sú podporené jemnými ovocnými akcentmi tropických sušených plodov.
Chuťou je Cubaney 15 vyvážený a komplexný – karamel so sladkosťou cukrovej trstiny sa prelína s praženými mandľami a jemne korenistým tónom.
Niektoré recenzie poukazujú aj na náznaky marhúľ či sušeného ovocia, príjemne elegantná a vyzretá chuť, ktorá uzatvára pomaly a jemne, so sladkým záverom a ľahkou dubovou hrejivosťou.
Politika starnutia Solera znamená, že veková informácia („15 rokov“) označuje priemerný vek komponentových rumov, čo je v súlade s dominikánskymi predpismi.
Niektorí spotrebitelia však upozorňujú na vysokú sladkosť a relatívne nízky dôraz na zložitejšiu chuť, čo podľa nich môže rum charakterizovať skôr ako sladký miešaný nápoj než ako komplexný destilát.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 38 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekových kartónoch.

Vôňa a chuť
Farba:
mahagónová so zlatými odleskami
Vôňa:
dub, vanilka, karamel, pražené mandle, tropické sušené ovocie
Chuť:
mierne sladká, karamel, cukrová trstina, pražené mandle, jemné korenie, ovocné tóny
Záver:
stredne dlhý, sladkastý so stopami dubovej hrejivosti