Pravé zámorské rumy sa do našich končín dostali v 16. a 17. storočí, dovážali ich hlavne portugalské a španielske spoločnosti. Kvôli častým pirátskym prepadom, stroskotaným lodiam alebo neúrode sa stávalo, že rumu v Európe nebolo dosť. A tak prišli vynaliezaví výrobcovia s vlastným receptom. Spojili trstinový rum s domácim liehom a originálnou rumovou esenciou. Tá sa čoskoro stala hlavnou zložkou rezaných rumov, ktoré sa ľudovo volajú tuzemské rumy.
Špeciál sa teší obľúbenosti aj dnes, je vynikajúci do horúcich nápojov alebo do koláčov a zákuskov.