Dalmore 12 je zaujímavá single malt whisky z regiónu Highland. Whisky najskôr zreje v sudoch z amerického bieleho duba, ktoré predtým obsahovali bourbon,
čo jej dodalo jemnú chuť vanilky a medu, neskôr bola časť whisky finišovaná v sudoch po sherry Oloroso, čo jej dodalo chuť pomarančov a škorice.
Má mahagónovo zlatú farbu, vo vôni cítiť citrusy, kakao a korenie do pečenia.
V chuti zase možno cítiť čierne korenie, sušené ovocie, pomaranč, hrozienka či vanilku.
Záver je stredne dlhý a horko-sladký, možno v ňom cítiť tóny kávy či čierneho korenia.
Whisky bola do fliaš plnená so 40 % obsahom alkoholu. Bola však aj dofarbená aj filtrovaná za studena.

Vôňa a chuť
Farba:
jantárová so zlatými odleskami
Vôňa:
citrusy, karamel, vanilka, dub, čierne korenie, škorica, kakao
Chuť:
dub, čierne korenie, pomaranč, kakao, hrozienka, karamel, kandizované ovocie
Záver:
horko-sladký, korenie, káva, kakao, pomaranče, hrozienka, dub