Vzniká z klasického tichého vína odstránením alkoholu vo vákuovej komore, pri nízkom tlaku a teplote do 30 °C. Tento proces zachováva maximum jeho chuťových charakteristík.
Zlepšuje krvný obeh, odbúrava cholesterol, zamedzuje kôrnateniu tepien a obmedzuje výskyt infarktov, obsahuje dôležité antioxidanty a fenolové látky, podporuje trávenie.
(Bez podrobnejšieho popisu.)