Ritero Xaperle Rum je novinka od slovenskej kapely Horkýže Slíže, uvedený 3. marca 2025. Kapela osobne dozerala celý proces – od výberu dominikánskeho rumu, dizajnu etikety až po finálne fľašovanie. Vyrobila ho destiléria Alcoholes Finos Dominicanos, ktorá je jednou z najekologickejších destilérií na svete.
V názve rumu sa odráža ich album z roku 2004, Ritero Xaperle Bax, čo podčiarkuje hudobný odkaz celej edície. Základom blendu sú prémiové rumy z Dominikánskej republiky vyrobené kolónovou destiláciou, s použitím šťavy z cukrovej trstiny namiesto melasy.
Rum zreje 3–5 rokov v ex-bourbon sudoch z amerického bieleho dubu, čím získava jemné tóny vanilky, karamelu a čokolády. Obsahuje približne 18 g cukru na liter a má 40 % alkoholu.
Aróma je bohatá, prevažne karamelovo‑čokoládová s nádychmi mandlí, orechov a tropického ovocia ako sušené banány a kokos. Chuť je hladká, jemne sladká s výraznými tónmi tmavej čokolády, karamelu, pražených orieškov, vanilky, a v pozadí náznaky sušených fíg a pomarančov. Záver je stredne dlhý, hladký, s prevládajúcimi sladkastými a drevitými tónmi.
Rum sa výborne hodí na čisté vychutnávanie, prípadne do koktailov ako Xaperle Old Fashioned či Ritero‑Piña‑Bax