Pri výrobe pravej bielej Jelínkovej slivovice sú dodržiavané mnohoročné tradície.
Tie požadujú, aby vyzretý slivkový kvas prešiel trojstupňovou destiláciou, vďaka ktorej dosahuje slivovica čistotu a jemnosť.
Kôstky zostávajú celý čas prítomné v kvase, aby vzniknutému nápoju dodali špecifickú chuť triesloviny.
Slivovicu podávame pri teplote zodpovedajúcej okoliu, lebo len tak je možné dosiahnuť plného rozvinutia jej chuti aj vône.