Len vďaka tradičnej českej technológii - riadenému kvaseniu a veľkému podielu vybraných chmelov sa mohlo zrodiť horké nealkoholické pivo, ktoré sa chuťou približuje tomu alkoholickému. Pri varení má nemalý podiel i bavorksý slad. Dodáva pivu nezameniteľnú sladovú chuť a vôňu, ku ktorej sa viaže i silná vôňa aromatických chmeľových odrôd žateckej oblasti.