Tajomstvo charakteru ginu IbalGIN tkvie v oddelenej destilácii aromatických bylín, vďaka ktorej je zdôraznená ich aróma a chuť. Jednotlivé ingrediencie sú následne starostlivo zmiešané podľa starého receptu. Základnými prísadami, ktoré definujú aromatiku IbalGINu sú : borievky, citrónová kôra, koriander, kmín, kardamon, angelika, škorica a aníz.